promouvoir l'agriculture locale; valoriser les producteurs, artisans, et autres professions qui participent au développement du patrimoine gastronomique du Vexin; créer du lien social et gastronomique à travers un blog dédié et des publications périodiques dans les magazines locaux; mettre en valeur ces thèmes et favoriser les échanges culturelles au travers d'expositions photographiques; mettre en avant la transmission du savoir faire entre les générations et réaliser des animations culinaires à partir des produits locaux
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