Description :
Dans l’entre-deux-guerres, la ville est reconnue comme un véritable centre estival et touristique / l’auberge Le Relays du château et la maison Nez (aujourd’hui la pâtisserie Paquet), créatrice du délicieux Rambolitain, vivent alors leurs beaux jours. A la fin des années Trente, cette notoriété entraine la construction d’un bel hôtel des Postes, à l’arrière la grande église construite soixante-dix ans plus tôt.
